Produkte
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Brände
Geiste
Liköre
Wodka
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Infobroschüre
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| Für unsere Spirituosen verwenden
wir vornehmlich Früchte der Region. Dazu arbeiten wir eng mit
den hiesigen Obstbauern zusammen. Zum Teil beziehen wir die Früchte
aus den Gärten Zinzows und der umliegenden Dörfer, wenn
dieses den hohen Qualitätsansprüchen gerecht werde. Denn
nur hochwertige und vollständig gereifte Früchte können
Ausgangs-
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Bei uns wird das Obst handverlesen,
Stiele und Schadstellen entfernt. Gärung oder Mazeration der
Früchte erfolgen im alten Gewölbekeller der Brennerei.
Bei 12-15°C laufen die chemischen Prozesse langsam und gleichmäßig
ab. Das schont die Aro-
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